Plateau Saint Valentin – 2 personnes

Pour célébrer la Saint-Valentin, nous avons imaginé un plateau d’exception, pensé comme un véritable moment de dégustation à deux, entre gourmandise, finesse et sensualité.

Une sélection de fromages raffinés

Ce plateau réunit des fromages soigneusement choisis pour leur équilibre entre douceur, caractère et élégance :

• Vigneron à la confiture framboise/chocolat, issu de nos caves d’affinage, pour une touche sucrée et originale

• Bûchette de chèvre frais miel & fleurs de la fromagerie Jacquin, douce et délicatement fleurie

• Tomme de montagne à la truffe de la fromagerie des Hauts de Savoie, apportant toute la finesse et l’élégance de la truffe

• Tomme de brebis du Rougier, au lait cru de l’Aveyron, gourmande et subtile

• L’Horloger suisse de la fromagerie Spielhofer, un fromage typé pour savourer chaque minute de plaisir

• Appenzeller crèmeux, au goût beurré et fondant

• Et quelques fleurs de Tête de Moine, parce que la Saint-Valentin rime aussi avec fleurs et poésie

Une charcuterie fine et savoureuse

Pour accompagner les fromages, une sélection de charcuteries aux saveurs franches et équilibrées :
Salame Spianata Romana, Lomo Reserva, Jambon Serrano de Bodega et Chorizo Ibérique, complétés par quelques légumes frais pour apporter rondeur et fraîcheur à l’ensemble.

Vin & douceur finale

Le plateau est accompagné d’une bouteille de GEWURZTRAMINER du Domaine Hartweg à Beblenheim, choisie pour sublimer l’accord mets et vin.
En dessert, place à la gourmandise avec deux mini vacherins glacés des Glaces de l’Ill :

• un vanille / framboise

• un vanille / fraise

Et pour finir…

Parce que l’amour se vit aussi avec malice, une surprise coquine s’est glissée dans ce pack Saint-Valentin, pour prolonger la soirée dans la bonne humeur et la complicité.